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【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法

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单位隔壁有家小店外卖夹心蛋糕,做成核桃的形状,一个小球,上面还细心的刻着纹路,里面是核桃+豆沙+花生芝麻馅,也算是丰富了,馅料不会很少,偶尔买过一次感觉挺不错的。就寻思着自己也做做看,碰巧看到《孟老师的100道小蛋糕》中有一款果酱夹心蛋糕,于是按照方子将果酱馅料换成花生+芝麻+蜜豆+红糖,成品尝过之后自我感觉良好哈,就是第一次做没敢放太多馅料。

食材明细

主料
辅料
配料

果仁蜜豆蛋糕的做法步骤

  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:1
    1
    软化的黄油,加入细砂糖和香草粉打发。
  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:2
    2
    分次加入蛋液搅打均匀(每次要确定搅打均匀后再加入下一次的,以免油水分离)。
  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入过筛的粉类,用橡皮刮刀拌匀成面糊状。
  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:4
    4
    把面糊装入模具一半的位置。
  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:5
    5
    用汤匙在面糊中间挖成凹状并放入1勺馅料。
  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:6
    6
    再在上面填入面糊到模具差不多8分满的样子。
  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入已经预热到175度的烤箱,烤25-30分钟。
  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:8
    8
    成品诱惑不。
  • 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕的做法步骤:9
    9
    看看内容吧。

小窍门

1、个人感觉48克糖已经足够甜了,喜欢再甜一点就放60克糖。

2、馅料可以放草莓酱、李子酱、蓝莓酱等任何你喜欢的。

3、最好用长模,我的这个成品没有长模滴漂亮。
来自 美食天下 美味无极限 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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