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椰蓉蜜豆面包首发

椰蓉蜜豆面包的做法

2张图片

“库存的菜谱！”

食材明细

主料

高粉 300g
冰牛奶 160－170g
冰鸡蛋 1个
白糖 30g
酵母 3g
黄油 25g
盐 2g

辅料

椰蓉适量
蜜豆适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉蜜豆面包的做法步骤

1
一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2
割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3
滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5
按压排气后切割滚圆松弛。
6
取一面团倒入椰蓉和蜜豆包好。
7
依次包好放入烤盘二次发酵。
8
发酵好后刷一层蛋液。
9
烤箱提前预热，170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。
10
出炉放凉密封保存。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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