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蛋皮西红柿

零零落落2011

蛋皮西红柿的做法

5张图片

“鸡蛋似乎和其他食材都能搭配在一起~~~如青椒，韭菜，洋葱，木耳，西红柿等~~~
虽然鸡蛋的包容性强~~但我相信，鸡蛋与西红柿才是天生一对~~~~
西红柿炒蛋~~老少皆宜的国民家常菜~~
美味的蛋包饭，淋上西红柿酱才更美味~~~
这道【蛋皮西红柿】又是一道西红柿与鸡蛋的美妙混搭~~~”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
小番茄 4个

辅料

植物油 20毫升
盐 1小勺
胡椒粉 0.5小勺
黑胡椒粉 1g

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛋皮西红柿的做法步骤

1
备好食材：鸡蛋，小番茄；
2
小番茄洗净后，用淡盐水浸泡片刻；
3
鸡蛋磕入碗里，调入适量盐，胡椒粉搅拌均匀；
4
电饼铛刷油，启动预热程序；
5
倒入蛋液，尽量摊薄一点，启动“煎蛋/薄饼”程序；
6
煎好的蛋皮，切丝，摆盘；
7
番茄洗净后，放进烤碗里；
8
调入适量盐，再抹上适量植物油；
9
烤箱上下火200度预热；
10
烤箱预热完成后，将烤网放进烤箱中层，再放上烤碗，烤15分钟；
11
15分钟后，将小番茄摆在蛋皮里，撒上适量现磨黑胡椒粉；
12
【蛋皮西红柿】就做好啦。

小窍门

1、调料可根据个人喜好调整；

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：电饼铛、电烤箱

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