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干炸藕片

干炸藕片的做法

1张图片

“莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，莲藕既可生吃，又可用来炒或煲汤，生熟两吃皆滋补。干炸藕片，颜色金黄，口感香酥可口，值得一试！”

食材明细

主料

藕一节

辅料

食用油 适量
裹炸粉 50克
盐 2克

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

干炸藕片的做法步骤

1
莲藕去皮洗净切片。
2
放入盐、裹炸粉。
3
拌匀。
4
油热后逐个放入藕片。
5
炸至藕片金黄即可。
6
趁热享用吧！

小窍门

没有裹炸粉，可以用玉米淀粉代替。
炸好的藕片可以撒孜然粉或者辣椒粉吃。

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使用的厨具：炒锅

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