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养生红糖馒头

养生红糖馒头的做法

2张图片

“红糖馒头口感软绵加入了核桃健康又美味！尤其是女人多吃红糖对身体有益。喜欢的赶紧试试吧！”

食材明细

主料

酵母 5g
温水 250g
红糖 100g
中筋面粉 500g

表面装饰

核桃 5个
红糖 25g

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

养生红糖馒头的做法步骤

1
把500g面粉和5g酵母放入容器中
2
100g红糖用250g温水溶解倒入面粉中搅拌棉絮状。（红糖越黑做出来的颜色越好看，我家里的红糖颜色比较浅）
3
和成光滑的面团。盖保鲜膜进行第一次发酵，发酵到2.5倍大小。
4
发酵好后取出揉成长长的条状。（如果有些粘撒一点干粉。）
5
切段
6
稍稍整形，在中间割一刀。
7
放入蒸锅进行第二次发酵成2倍大小
8
5个核桃仁切碎和红糖搅拌均匀。
9
发酵好后，把馅料放在切口上。热水下锅文火蒸10分钟，焖5分钟即可。
10
成品
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成品

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使用的厨具：蒸锅

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