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鳗鱼寿司卷

鳗鱼寿司卷的做法

1张图片

“我家胖子实在是太爱吃寿司，看到都要吃。在外面吃都很贵，我感觉心疼啊哈，我在家里做点容易做的。鳗鱼和大根都是他非常喜欢的，卷起来做成寿司，米饭也吃得比平时多很多。”

食材明细

主料

米饭 2碗
碳烧鳗鱼 120克
大根 3细条
胡萝卜 3细条
寿司紫菜 3张

辅料

醋少量
盐适量
芝麻油 适量

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

鳗鱼寿司卷的做法步骤

1
晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用
2
备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条
3
取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实，摆上备好的配料
4
从前边往前卷起
5
卷实一些比较好
6
切开就可以吃啦

小窍门

1寿司卷里的用料可按个人喜欢选择。
2.米饭最好不要太干，不然容易散开不结实。
3.切寿司卷用刀锋利点的再沾点儿水会切得更好看。
4.大根就是腌渍萝卜，寿司里经常用到的。

来自美食天下緣豆兒的作品

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