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芝心地瓜丸

海天一色_uETbsh

芝心地瓜丸的做法

1张图片

“地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。今年老家地瓜大丰收，家里老人送了好多过来，就想办法解决呀。这次做的芝心地瓜丸是作为零食吃的，口感香甜软糯。”

食材明细

主料

芝士碎 30克
糖 15克
地瓜 240克
糯米粉 40克

辅料

芝麻 20克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

芝心地瓜丸的做法步骤

1
将地瓜洗净放入蒸锅中蒸熟（筷子很容易插透即可）
2
地瓜趁温热时去皮用勺子压成泥，加糖拌匀
3
加入糯米粉拌匀（可以根据地瓜泥的干湿度分次添加）
4
和成光滑的面团
5
取一小块面团搓成丸子，用手心按压成饼状
6
放上芝士碎包起来，再搓成丸子
7
将丸子放入装有芝麻的盘子里滚一下，让表面滚上芝麻
8
将地瓜丸放入不粘烤盘中
9
将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度上下火12分钟即可
10
取出装盘，趁热吃最好吃
11
近照

小窍门

烤箱的温度和时间最好根据自己烤箱的脾气设置。

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使用的厨具：电烤箱

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