您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

懒人煲仔饭－腊肠

2张图片

“煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中。
煲仔饭是广东的传统美食，荤素搭配营养丰富，味道也美的很。下面给大家介绍一款，用电饭锅做的懒人版的煲仔饭，零厨艺也可以做的味道很美的哦。”

主料

辅料

1
淘洗干净的大米放入电饭煲中(电饭煲底部涂抹一层油)，加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。
2
土豆和胡萝卜分别切滚刀小块，切好后再在水中洗一下，备用。切好葱花和红辣椒。
3
锅中放油，油热后放葱花和红辣椒煸炒出香味后，倒入腊肠小火翻炒。待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜，玉米粒，倒生抽，蚝油，鸡精，加盐，翻炒一分钟。
4
把炒好的土豆倒入电饭煲中，按煲仔饭按键，静静等待，大概30分钟后就好了(如果是普通的电饭锅，按煮饭档30分钟左右即可)。注意：不要着急揭盖子，焖5-10分钟更好
5
这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里，味道特别的好