“广东人喜欢的吃法，饭很香，还有饭焦更香！内容可以很多：腊肉、腊肠、黄蟮、肉饼咸蛋黄、排骨豆豉、海鲜……都可以，随自己喜欢搭配。以前都用材火煮，现在懒，也可以用煤气灶煮。”

主料

• 米 半斤
• 水 根据不同的米放，跟平常煮饭一样
• 腊肉 2两
• 葱花 少许

辅料

• 油 半茶匙（葱油更香）
• 酱油 几滴