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芝麻手抓饼

～梅杰
芝麻手抓饼的做法

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食材明细

主料
辅料

芝麻手抓饼的做法步骤

  • 芝麻手抓饼的做法步骤：1
    1
    面粉加适量温水揉成光滑的面团，面不要和太硬，盖保鲜膜饧20分钟
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：2
    2
    面团分两份，取其中一份擀成薄片
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：3
    3
    用小碗倒适量葱油，加入适量十三香、盐
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：4
    4
    拌一下倒在面片上，来回对折让面片上的油摊匀
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：5
    5
    把熟芝麻撒在面片上
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：6
    6
    从一边向上卷起
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：7
    7
    卷起的长条用刀从中间分开
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：8
    8
    取一个用手掌按扁从一头向上卷
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：9
    9
    把剩下的头放在下面
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：10
    10
    撒少许干面粉擀成圆片
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：11
    11
    平底锅加油烧七成热放入饼胚
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：12
    12
    用筷子和铲子配合来回转动饼胚，让其受热均匀，煎至金黄色翻面
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：13
    13
    两面煎至金黄即可
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：14
    14
    外焦里软
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：15
    15
    香脆可口
  • 芝麻手抓饼的做法步骤：16
    16
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜  

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