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烙海蛎子饼

烙海蛎子饼的做法

1张图片

“烙蛋饼的时候加入海蛎肉，味道非常鲜美，做法也很简单。”

食材明细

主料

面粉 5勺
海蛎子 150克
鸡蛋 1个

辅料

油 2勺
盐适量
香菜适量
牛奶适量
淀粉 2勺

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

烙海蛎子饼的做法步骤

1
海蛎肉焯水后取出沥水。
2
海蛎肉切成小块。
3
大碗中加入5勺面粉和2勺淀粉，加入牛奶搅拌成面糊。
4
加入鸡蛋搅拌均匀。
5
加入海蛎肉搅拌均匀。
6
加入香菜和盐搅拌均匀。
7
不粘锅倒入油热后，倒入面糊转动锅子摊成饼状小火煎制。
8
煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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