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虾仁炒土豆丝

虾仁炒土豆丝的做法

3张图片

“不要用新鲜的虾肉，要用蒸熟后晒半干的虾仁，它有种特别的香甜味。”

食材明细

主料

芹菜 1根
土豆 2个
香蒜 1根
虾仁 15只

辅料

生粉半茶匙
盐半茶匙
鸡精半茶匙
香油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁炒土豆丝的做法步骤

1
土地切丝（用清水冲洗干净）和香蒜白同炒片刻。
2
加入虾仁（海虾蒸熟后晒成半干）翻炒。
3
倒入小半碗水炒至水干时，放入芹菜段、盐、鸡精。
4
倒入少许生粉水勾芡。
5
滴入香油即可。

来自美食天下老虎林的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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