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蛋奶松饼

蛋奶松饼的做法

3张图片

“下午茶的时间到了，做了一道简单的茶点。。。”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
鸡蛋 2只

辅料

奶香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋奶松饼的做法步骤

1
食材：低筋面粉100克、鸡蛋2只、牛奶40克、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克、炼乳
2
先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。
3
用电动打蛋器打匀。
4
随后，搁入牛奶。
5
加入炼乳1勺。
6
打匀。
7
接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉。
8
拌匀。
9
然后，加入植物油。
10
打匀。
11
最后，用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。
12
翻面后小煎一下，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅

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