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自制肉松蛋糕卷

美米妮
自制肉松蛋糕卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 甜味沙拉酱 适量
  • 肉松 适量

自制肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    将蛋黄、蛋白彻底分离。蛋黄中加入6G糖粉搅拌均匀
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    再加入色拉油、牛奶拌匀
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    加入过筛的低粉翻拌均匀，至无干粉
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    蛋白中分三次每次加入3G糖粉打发至硬性发泡
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    将1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白泡沫中翻拌均匀
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    烤箱上下火160度预热10分钟，烤盘中铺上油纸，将蛋糊倒入，抹平，注意不要太厚160度烤10-15分钟。
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    取出后小心撕下油纸，切成长方形，涂上色拉酱
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    铺上一层肉松
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    慢慢卷起
  • 自制肉松蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    切成小段，即可食用。一口咬下去，丰富的层次感扑面而来，浓浓的蛋糕带着色拉酱的味道，混合着肉松的美味，真的无法阻挡！
来自 美食天下 美米妮 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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