“沙加蛋糕—烘焙食谱
沙加蛋糕是维也纳著名的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。
德普烘焙实验室
原料：黄油130g、糖粉30g、细糖80g、蛋黄90g、巧克力120g、
低筋面粉130g、蛋白200g、
装饰原料：黑巧克力100g、淡奶油100g、杏仁酱适量”

主料

• 黄油 130g
• 细糖 80g
• 巧克力 120g
• 蛋白 200g
• 淡奶油 100g

辅料

• 糖粉 30g
• 蛋黄 90g
• 低筋面粉 130g
• 黑巧克力 100g
• 杏仁酱 适量