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佛手瓜面饼

佛手瓜面饼的做法

3张图片

“炒了佛手瓜感觉挺好吃的，所以今天早餐把剩下的一个做了面饼！”

食材明细

主料

佛手瓜 1个
中粉 150g
鸡蛋 2个

辅料

椒盐粉 少许
色拉油 适量
白胡椒粉 少许
盐少许
鸡粉少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

佛手瓜面饼的做法步骤

1
佛手瓜用刨子刨成细丝
2
加一点盐腌制片刻出水后，挤干水分后我的佛手瓜丝大概140克
3
加入适量的中粉
4
加入2个鸡蛋、盐、椒盐粉、白胡椒粉、鸡粉
5
加入适量的清水搅拌均匀
6
小平底锅放入少许油加热
7
舀一勺面糊放入锅中
8
煎至两面金黄色
9
用厨房纸巾吸干表面油分即可
10
成品图

小窍门

我家里没有葱花，可以再加点葱花会更加香

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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