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#信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法

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磅蛋糕的做法,为了一次不多吃,做成纸杯蛋糕的样子。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤

  • #信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    蔓越莓干切碎备用。
  • #信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油软化后,加入细砂糖,搅打至黄油颜色变浅,体积变大,蓬松。
  • #信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    少量多次地加入蛋液,每加一次,搅拌均匀再加下一次。
  • #信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉,翻拌至看不到干面粉。
  • #信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入淡奶油和蔓越莓干,翻拌均匀。
  • #信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    将蛋糕糊挤入纸杯中。(用磅蛋糕模也可以)
  • #信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中,170°,中层,上下火,烤20分钟左右。

小窍门

蛋液要少量多次加入黄油中,否则容易油水分离,如果不小心出现了油水分离现象,可以加入少许低筋粉,拌匀即可。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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