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黄金千层葱花饼

黄金千层葱花饼的做法

4张图片

“今天做的这款黄金千层葱花饼是自己在普通葱花饼基础上的一个创新。葱花香中还有些许的蛋香味儿，味道绝对超乎想象地好！”

食材明细

主料

面粉 300克
鸡蛋 1个
食用油 适量

辅料

大葱 1棵
盐 2克
水适量

葱香口味
烙工艺
半小时耗时
普通难度

黄金千层葱花饼的做法步骤

1
面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。
2
将大葱切成葱末。
3
取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油
4
将葱花均匀地洒铺在饼上。
5
从一头卷起。
6
锅中倒入少许油，将叠好的饼分成两段，放入锅中，中小火烙。
7
打散一个鸡蛋。
8
饼皮变色后刷上一层蛋液。
9
翻面后再刷一层。烙至金黄，出锅。
10
烙至金黄，出锅。

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使用的厨具：平底锅

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