“因为第一次尝试的方子，所以一半做了蒜香的一半做了汉堡胚，试吃了以后，后悔没有全做成蒜香的，对于一个爱蒜的人来说，那香气真的很迷人，晚上晾凉后直接冷冻了，第二天拿出来自然解冻了居然也很好吃，下次再做。方子来自超超超圆脚豆。（液体量最好预留一点，不要一次加足，视面团情况略调）”

汤种

• 高粉 25克
• 冷水 100克

中种

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 1个（约45克）
• 酵母 4克
• 盐 5克
• 牛奶 80克

主面团

• 高粉 85克
• 低粉 25克
• 细砂糖 10克
• 牛奶 55克
• 无盐黄油 30克

表面

• 蒜蓉 15克
• 有盐黄油 50克（如无盐黄油，需加1克盐）
• 葱末 或欧芹