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小兔子全麦面包

小兔子全麦面包的做法

5张图片

“一直喜欢可爱系列的美食，小兔子小时很喜欢，可以没有机会自己养一只。长大后也没有时间去养一只小兔子。现在爱上烘焙，就把自己想喜欢融于美食。”

食材明细

主料

辅料

低粉 50g
水 100g
酵母 3g
盐 3g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小兔子全麦面包的做法步骤

1
将所有材料称量先液体后面粉放入面包桶。
2
面包机先揉至10分钟，然后加入切块的黄油，继续揉至20分钟至面团光滑。
3
面团发酵至两倍大。
4
35g/个搓圆放入模具中，发酵至两倍大。
5
剩余的面团2g/个，擀成牛舌状。
6
然后两端粘在一起捏紧，做成兔子耳朵形状，一共做24个。
7
耳朵粘一点水放在兔子面团上。
8
烤箱预热150度烘烤18分钟。面包上色后加盖锡纸。
9
出炉后的面包，用巧克力画上表情就可以啦。

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