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#信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法

  3张图片

这个周末朋友聚会,我带了几块小点心一起去分享,小伙伴们纷纷表示惊艳,大赞“这是一款五星级酒店都未必能吃到的高品质甜点”,香酥的夏威夷果仁,细腻的焦糖奶香,搭配浓郁的巧克力饼底,每一口都是大大的满足!如此奢华低调有内涵的美食,值得我分享给每一位热爱烘焙的朋友们。

食材明细

主料
饼底

巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤

  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:1
    1
    准备好饼干底的所有材料
  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:2
    2
    黄油软化后无需打发,加入白砂糖和蛋液,搅拌均匀
  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:3
    3
    将巧克力币隔热水融化后倒入搅拌均匀的黄油中,低筋面粉过筛用刮刀翻拌均匀成面团
  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:4
    4
    准备十寸方形蛋糕模具一个,底下辅上油纸,将面团擀成厚薄一致的面团。烤箱中层,上下火,180度,16分钟。
  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:5
    5
    准备熬制夏威夷果仁馅,将除夏威夷果仁外的所有材料放入奶锅中,小火煮到糖浆有轻微的焦糖色。
  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:6
    6
    准备好夏威夷果仁碎备用
  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:7
    7
    加入夏威夷果仁
  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:8
    8
    将夏威夷果仁馅倒在刚刚烤制好的饼干底上,用刮刀将夏威夷果仁馅压平。烤箱中层,上下火,175度,烤10分钟。
  • #信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:9
    9
    放凉后,切成小块,试试这款五星级豪华甜点吧!

小窍门

1、擀面团的时候可以用一个油纸包住面团,然后再擀,就不会粘了
2、夏威夷果仁可以用擀面杖敲碎
来自 美食天下 刘素 的作品
使用的厨具:电烤箱、不粘锅
所属分类: 烘焙  

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