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蓝莓奶酪包

star时光
蓝莓奶酪包的做法

  1张图片

“上周的奶酪大赛收获了好多奶酪，今天用了佩森罗伊原味涂抹奶酪做了这款面包很受欢迎”

食材明细

主料
辅料

蓝莓奶酪包的做法步骤

  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：1
    1
    除黄油外的食材放入搅拌缸内搅拌
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：2
    2
    搅拌面团至基本光滑后加入软化的黄油继续搅拌至面团完全阶段
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：3
    3
    取出面团室温下第一次发酵
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：4
    4
    发酵时我们来准备奶酪馅，这就是佩森罗伊原味涂抹奶酪
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：5
    5
    将佩森罗伊原味涂抹奶酪和鸡蛋、糖混合搅打至匀即可
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：6
    6
    经过一个多小时的发酵一发结束，面团基本两倍大
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：7
    7
    取60克面团6个，25克面团7个分别滚圆盖保鲜膜静置15分钟
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：8
    8
    取一个面团用擀面杖擀成圆片
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：9
    9
    分别擀好，放入汉堡模具内，用手从中间往边上按压面片，让其中间低四周高的灯盏形
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：10
    10
    同理作好7个蛋挞模具的面片
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：11
    11
    送入发酵箱进行第二次发酵40分钟后，把中间填满奶酪馅，上面摆几个蓝莓装饰
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：12
    12
    烤箱上下火180度20分钟左右出炉
  • 蓝莓奶酪包的做法步骤：13
    13
    好吃蓝莓奶酪包出炉了
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使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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