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蔓越莓天使蛋糕

蔓越莓天使蛋糕的做法

3张图片

“喜欢，天使蛋糕的纯白洁净，喜欢，蔓越莓果干的红润剔透。加入了蔓越莓果干的天使蛋糕，犹如一颗颗红色的宝石闪耀在洁白的雪地。”

食材明细

主料

低粉 50克

辅料

蛋清 3个
白糖 50克
蔓越莓干 少许
柠檬汁 少许

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

蔓越莓天使蛋糕的做法步骤

1
蛋清中倒入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发蛋白至偏干性。
2
筛入低粉，切拌均匀。
3
加入蔓越莓果干（朗姆酒浸泡）。
4
倒入模具，轻轻磕三下。
5
190度，中下层，25分钟。
6
好吃又好看。

小窍门

这个是6寸模具的量，如果用八寸，请将材料加倍。

来自美食天下小厨飘香的作品

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