客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
黄油红豆包的做法

  1张图片

加一点点心思,普通的红豆包都会变成人人都爱的美味。自家做的红豆馅,美味但实在是有点折腾,不过能换来家人满足的赞赏,足矣。

食材明细

主料
辅料
配料

黄油红豆包的做法步骤

  • 黄油红豆包的做法步骤:1
    1
    把红豆淘洗干净。
  • 黄油红豆包的做法步骤:2
    2
    加3倍的水浸泡2小时。
  • 黄油红豆包的做法步骤:3
    3
    泡好的红豆用大火烧开,160℃煮30分钟;关火焖20分钟,再用160℃煮15至20分钟,直到豆子酥烂。
  • 4
    用筛子滤出水份,控干备用。
  • 黄油红豆包的做法步骤:5
    5
    酵母用50ml的温水醒发5分钟,把砂糖加在面粉里,搅拌均匀。
  • 黄油红豆包的做法步骤:6
    6
    倒入醒发好的酵母水,根据面团的干湿程度慢慢加入其余的水,揉至“三光”,盖上盖子(保鲜膜或者湿布)发酵1个小时左右。
  • 黄油红豆包的做法步骤:7
    7
    小火把黄油融化。
  • 黄油红豆包的做法步骤:8
    8
    转中火,放入红豆拌匀,把片糖掰成小块放入锅里。
  • 黄油红豆包的做法步骤:9
    9
    用锅铲一边翻炒一边把红豆压碎,直到呈豆沙状而水份基本蒸发掉,盛起备用。
  • 黄油红豆包的做法步骤:10
    10
    把发酵好的面团取出,排气,切成小剂子。
  • 黄油红豆包的做法步骤:11
    11
    把小剂子压圆,擀平,包入适量的红豆馅。
  • 黄油红豆包的做法步骤:12
    12
    锅里加水烧开后,放入包子大火蒸10分钟,然后关火焖5分钟,美味的黄油红豆包就可以出锅啦。
  • 黄油红豆包的做法步骤:13
    13
    红豆馅甜度适中,由于是用整颗的红豆煮制,所以绵软而有嚼头,同时带着淡淡的黄油香味,再加上松软的包子,一家人都非常喜欢喔。
来自 美食天下 喵咩咩 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多