客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

烤箱版韭菜盒子

卡米莎
烤箱版韭菜盒子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

烤箱版韭菜盒子的做法步骤

  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净晾干
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    面粉一半烫面，在做烫面时切勿用手去直接抓面
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    将面揉成形盖上盖醒五分钟
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    做油酥，40g面粉用热油一泼即油酥做成，油酥在做死面烙饼、馅饼和菜盒子起关键作用，加了油酥面饼口感松软不硬
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    将油酥倒入面团揉匀，也可在开始和面时加入油酥
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    油酥和面团揉匀后待用
  • 7
    将虾皮过一下水备用
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    鸡蛋打入碗中加一勺料酒（除腥）3g盐打散
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    锅内倒油烧热后倒入鸡蛋液轻轻转圈，让全部蛋液都能扑起来
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    直接在锅里将鸡蛋捣碎，晾凉
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    为了省事，我将切好的韭菜和虾皮一同倒入锅里
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    搅拌匀
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    将面分份
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    搓匀做挤子
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：15
    15
    面挤子大小随意
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：16
    16
    将韭菜馅放入面皮，封口边角向里褶边，韭菜一受热就会塌陷，需多放一些
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：17
    17
    每个菜盒子底部粘点面粉放入烤盘，刷上蛋液，放入烤箱上火220下火200，18分钟，量大了烤了两盘
  • 烤箱版韭菜盒子的做法步骤：18
    18
    烤箱版的菜盒子感觉像吹了气，就是放凉了也是鼓鼓的不会塌陷
来自 美食天下 卡米莎 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

你可能还喜欢

更多
主食 家常菜 早餐

热门专题

更多
银耳莲子汤 沙琪玛 蛋糕卷 酸甜排骨 尖椒炒鸡蛋 香酥鸡翅 家常炒饭 麻辣排骨 抹茶戚风 熔岩蛋糕 凉拌油麦菜 水果酸奶沙拉 红焖大虾 佛手瓜炒肉片 蛋黄溶豆

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹