“银鱼细小，洁白如银，浑身无鳞，通体透明。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有刺，很适宜小孩子和老人食用。”

主料

• 银鱼 250克
• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 泡打粉 一点

辅料

• 盐 少许
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 少许