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凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法

1张图片

“这一夏多分享几道凉拌菜

今天给朋友们分享一道凉拌皮蛋”

食材明细

主料

皮蛋适量
指天椒 适量
蒜头适量
香菜适量

辅料

糖适量
鸡精适量
盐适量
芝麻油 适量
酱油适量
陈醋适量
辣椒油 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋剥去外壳，用清水洗净。
2
将皮蛋一个切成八瓣装入盘中。
3
指天椒、蒜头、香菜分别切末备用。
4
准备一个大碗，倒入切好的配料末，调入适量的调料拌匀成拌汁。
5
将拌好的拌汁均匀的淋在切好的皮蛋上即可。

小窍门

皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。皮蛋里多多少少含少量的铅，这很多人都知道!皮蛋少吃有益，吃太多也不很好哦，特别是小朋友还是少吃为好！

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