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红烧排骨面的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨面的做法步骤

  • 红烧排骨面的做法步骤:1
    1
    排骨洗净
  • 红烧排骨面的做法步骤:2
    2
    备葱段 片
  • 红烧排骨面的做法步骤:3
    3
    排骨入开水焯过
  • 红烧排骨面的做法步骤:4
    4
    锅上火 入油 下白糖小火炒成糖色
  • 红烧排骨面的做法步骤:5
    5
    放入排骨炒匀
  • 红烧排骨面的做法步骤:6
    6
    烹入料酒
  • 红烧排骨面的做法步骤:7
    7
    放葱段 姜片
  • 红烧排骨面的做法步骤:8
    8
    倒入清水 将要烧开时撇浮沫
  • 红烧排骨面的做法步骤:9
    9
    另起一锅入油烧热 放郫县豆瓣 小火炒至酥香吐油
  • 红烧排骨面的做法步骤:10
    10
    排骨汤锅中放调料包
  • 红烧排骨面的做法步骤:11
    11
    倒入炒好的郫县豆瓣
  • 红烧排骨面的做法步骤:12
    12
    调入酱油 转小火炖制半小时
  • 红烧排骨面的做法步骤:13
    13
    放盐 再小火炖半小时至汤香味浓 排骨酥烂
  • 红烧排骨面的做法步骤:14
    14
    青菜 豆芽洗净焯熟
  • 红烧排骨面的做法步骤:15
    15
    面条入锅煮熟
  • 红烧排骨面的做法步骤:16
    16
    盛入碗中 浇上排骨和汤
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜  

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