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红枣红糖南瓜馒头

红枣红糖南瓜馒头的做法

3张图片

“东北人在南方，特别喜欢吃馒头，外面的馒头一定有膨松剂的，自己蒸的馒头实诚、顶饿，香喷喷又有营养，最主要我想给2岁的宝宝吃，至少应该比外面买的面包要好！”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

红枣自己喜欢
酵母适量
红糖适量
黑芝麻 适量
南瓜你高兴
奶粉适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

红枣红糖南瓜馒头的做法步骤

1
和好面，放到相对暖和的地方等面发起备用
2
南瓜红枣上锅隔水蒸，黑芝麻料理机打粉备用
3
蒸好红枣趁热剥皮去核备用
4
蒸好的南瓜、红枣、红糖、黑芝麻一起放料理机加少许水搅拌成糊状备用
5
取出适量发好的白面待用，将搅拌好的糊和剩余面团一起揉至均匀再次醒发备用
6
杆成稍微厚度面饼，用模子自行创意
7
或揉成馒头
8
创意整型后再次醒发20分钟左右上锅10分钟
9
蒸出的馒头甜甜美味又营养，图案的是给宝宝吃的，效果不错，她很喜欢
10
剩下未用完的白面我做了香葱油盐花卷

小窍门

1最好要是蒸面熟手，加入搅拌糊后一定要再次醒发！
2红枣一定要趁热，凉了不好去皮

来自美食天下 hiroco 的作品

使用的厨具：搅拌机、蒸锅

所属分类：主食家常菜

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