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番茄虾仁疙瘩汤

番茄虾仁疙瘩汤的做法

1张图片

“一碗疙瘩汤，小时候妈妈给的最美好的回忆，现在想起来口水直流，自己按照回忆做一下！”

食材明细

主料

番茄 1个
虾仁 8个
豆腐 1小块
面粉 30g
鸡蛋 1个
香葱 1根
香菜 1根

辅料

花生油 5mg
醋 1匙
香油 1匙

葱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤

1
番茄洗好去皮切丁
2
新鲜对虾去皮成虾仁，切成丁
3
豆腐切丁
4
香葱切碎
5
香菜切碎
6
面粉加水搅拌成粉絮状备用
7
锅内倒花生油加热至八成热，倒入切好的番茄丁，煸炒至番茄丁出汤汁，依次加入虾仁、豆腐，继续翻炒2分钟，加入水，烧开后用筷子把拌好的粉絮倒入锅中，待水烧开后把鸡蛋打碎倒入锅中，再加入香葱及香菜，最后放盐和醋调味，盛出后倒入几滴香油，香喷喷的疙瘩汤就出炉了！

来自美食天下朱瑾瑜的作品

使用的厨具：平底锅

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