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自制萨其马

自制萨其马的做法

1张图片

“一直想给女儿做，却总是失败，功夫不负有心人，终于成功啦！”

食材明细

主料

中筋面粉 150g
鸡蛋 2个

辅料

糖 90g
油适量
泡打粉 1g
玉米淀粉 少许
盐 1g
麦芽糖 90g
水 40g

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

自制萨其马的做法步骤

1
面粉加泡打粉、盐混合后加蛋和面
2
.活好的面团擀成薄片切成面条，如果太粘可以撒些玉米淀粉
3
油烧热火不能太急下入面条，炸的时候把多余的面粉筛掉，面条浮起过一会儿捞出沥干
4
熬糖，糖熬到能拔丝的状态下入面条拌匀，倒进抹好油的盘子里用勺子压实，待凉透后切块。

来自美食天下叶子20151225 的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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