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羊咩咩面包

吃好吃的喽520

羊咩咩面包的做法

1张图片

“本来想做心形的椰蓉面包，结果卷面团的时候就卷成了小羊~那正好，做几只羊咩咩，又好玩儿，又好吃~O(∩_∩)O哈哈~”

食材明细

主料

高筋面粉 180g
黄油 10g

辅料

白砂糖 40g
食盐 2g
酵母 3g
巧克力笔 1支
椰蓉 10g
玉米油 10ml
蛋液 5ml

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

羊咩咩面包的做法步骤

1
称取高筋面粉。
2
先放入30g的白砂糖，少许食盐，中间放酵母。
3
根据面粉的吸水性，加入适量的温水，开始和面。和面20分钟后，加入室温软化的黄油，继续和面。
4
和好的面团可以拉出较韧的薄膜。
5
室温进行一发。
6
面团发酵的时候，来制作椰蓉馅儿。称取玉米油。
7
放入椰蓉。
8
剩余10g的白砂糖。
9
搅拌均匀，椰蓉馅儿做好了。
10
拿出来发好的面团排气。
11
分成四份，松弛15分钟左右。
12
那一份擀开。
13
中间铺上椰蓉馅儿。
14
两边队长回来，捏住收口。
15
接口处朝下，留下一小部分，剩下用刀一分为二。
16
将两边的面慢慢的卷起来。
17
做好所有的。
18
烤箱中放一碗热水，进行二发。
19
二发好的面团取出。
20
刷一层蛋液。
21
预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
22
烤好的面包自然放凉。
23
带花儿❀的美羊。
24
唉哟，我差不多是只“废羊”了。
25
O(∩_∩)O哈哈~开吃吧~

小窍门

1.馅料可以换成自己喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱

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