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腊八粥的做法

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今天是我国传统节日腊八节,腊八节的传统习俗就是喝腊八粥,熬一锅热气腾腾的腊八粥,全家人一起围坐着喝粥其乐融融。腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。我今天是家里有什么顺手都抓了一把,营养满满哦!

食材明细

主料
辅料

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    红豆、大米、莲子、红枣、蕨麻、花生、百合、枸杞
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    紫糯米、燕麦、糯小米、糯米、薏米、红糖(我用的玫瑰黑糖,也可用冰糖)
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    材料除百合、枸杞外冲洗干净全都放入电压力锅中,加入适量清水。
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    预约煮粥、软糯键。
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    早上煮好的粥,再加入百合、枸杞煮3-5分钟即可。
  • 腊八粥的做法步骤:6
    6
    软糯香甜。

小窍门

我是前一晚临睡前预约,第二天早上就可以喝到热气腾腾香甜软糯的腊八粥了。如果不是预约,莲子、花生、红豆、紫糯米、薏米都需提前浸泡两小时。食材可根据自己喜好任意添加。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食      家常菜   满汉全席  

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