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马铃薯饼干

马铃薯饼干的做法

1张图片

“马铃薯饼干”

食材明细

主料

马铃薯雪花粉 200g
面粉 50g

辅料

白糖 90g
黄油 150g
鸡蛋 75g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

马铃薯饼干的做法步骤

1
将黄油隔水融化，倒入白糖，混合均匀
2
分三次加入蛋液搅拌均匀
3
将马铃薯雪花粉与面粉混匀后全部倒入黄油中，用刮刀翻拌，混合至没有干粉就可以了
4
用手将面团压紧，并轻揉成光滑的团，放入保鲜袋中，进冰箱冷藏30min
5
将面团取出，回温后用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼
6
用模具压出造型
7
将压好造型的饼干摆在烤盘上，进烤箱，上下火150℃烤12min左右即可
8
饼干出炉后还是微湿状态，冷却后就会变脆了!

来自美食天下派泥泥的作品

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