菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食热菜家常菜

【东北】葱香孜然小花卷

【东北】葱香孜然小花卷的做法

1张图片

“孜然味的小花卷，省时好吃，是早餐的不错选择。”

食材明细

主料

水 70g
面粉 150g
酵母 2g

辅料

孜然粉 3g
小葱适量
盐 2g
植物油 适量

孜然口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

葱香孜然小花卷的做法步骤

1
将酵母放入清水中溶解
2
倒入面粉中
3
揉成光滑的面团
4
放在温暖湿润处发酵至2倍大
5
将发酵好的面团排气揉成团
6
将面团擀成大面片
7
刷一层薄油，撒上葱花、盐、孜然粉
8
从下向上卷起来
9
卷好的样子
10
切成大小相等的小段
11
将两块面叠在一起
12
用筷子在中间压一下
13
整理一下
14
二次发酵20分钟
15
放入蒸锅大火蒸十分钟
16
蒸好了

小窍门

面和水的比例是2:1，这个配方比较少，人多的话可以将材料加倍

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

主食热菜家常菜