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【河南】水烙馍

小争小吵小幸福～

【河南】水烙馍的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

水适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

水烙馍的做法步骤

1
盆里加入适量的水，倒入面粉
2
揉成光滑的面团，然后饧面二十分钟
3
饧好的面切成小剂子，压扁
4
然后擀成薄薄的面片
5
把擀好的面皮放在烧开的锅上蒸，家里用的是土灶铁锅比较大，笼布时间有点久了，颜色比较深，大家不要介意
6
我是擀一张放一张的，这样放第二张的时候第一张基本就熟了，不会粘在一起，用擀面杖挑着放比较好放，平整
7
最后一张放进去也就差不多熟了，再煮一两分钟就可以出锅了
8
出锅了，炒了盘酸辣土豆丝，还有昨天做的酱，开吃吧

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使用的厨具：蒸锅

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