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【天津】花样枣馒头的做法

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快到春节的前几天,家家户户也开始准备馒头,一般都准备个十天一个星期的,然后大家就有时间开始串门了。过节和吃肯定是分不开的。花样馒头就是锦上添花的一种食物。

食材明细

主料
辅料

花样枣馒头的做法步骤

  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:1
    1
    把面粉和酵母粉放入盆内,用35度的温水和面。不要太软。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:2
    2
    面团盖保鲜膜放到温暖处发酵,发到两倍大即可。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:3
    3
    挑出个头差不多大的枣,冷水下锅,煮到水开即可。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:4
    4
    取一小部分揉成彩色面团也发酵。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:5
    5
    切出大小相同的剂子,搓成长条,包住竖立的小枣。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:6
    6
    把剩下的面团分成两份,一份先擀成面片,别太薄了。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:7
    7
    做成如图的样子。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:8
    8
    再用小枣填满中间的空间。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:9
    9
    再盖上另一片擀好的面片。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:10
    10
    先放到锅里,再做图案。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:11
    11
    先画出小孩,再把各部分分解。原色面团刻出脸,可可面团做头发。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:12
    12
    红色面团刻出衣服。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:13
    13
    如图。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:14
    14
    再用绿色面团刻出裤子
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:15
    15
    做好五官,红色面团做鞋子和鞭炮。做好后移到枣馒头上,冷水下锅,蒸25分钟。
  • 【天津】花样枣馒头的做法步骤:16
    16
    摆盘即可。是不是年味很足呢?
来自 美食天下 请叫我壮壮妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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