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【上海】虾仁拌面

【上海】虾仁拌面的做法

3张图片

“有时候一个人在家时，懒得烧饭，
自己会煮方便面吃，但就煮方便面吃感觉非常单一，
其实主要是里面料少，吃起来不过瘾，
从冰箱里随便拿了些食材，花几分钟时间炒一下，
和煮好的方便面一起拌着吃，料足味道好，好满足。”

食材明细

主料

方便面 1包

辅料

杂蔬 60克
虾仁 70克
火腿肠 1根

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾仁拌面的做法步骤

1
材料准备，将火腿肠切片状，虾仁洗净，挑沙线，用厨房纸吸掉虾仁上多余水分；
2
平底锅内倒入少许橄榄油，倒入虾仁翻炒变色；
3
倒入杂蔬和火腿肠片，加入少许方便面中的调味酱和调味料，翻炒均匀，备用；
4
水烧开，放入方便面，煮至八分熟即可，盛出沥干水分；
5
煮好的方便面中可以加入少许橄榄油；
6
把之前炒好的虾仁杂蔬和方便面一起拌一下，开吃啦。

小窍门

1、配料可以随意放，只要是自己爱吃的。
2、方便面里的调味酱和调味料可以少加点，否则会太咸的。

来自美食天下 january0106 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：主食家常菜

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