“兰州的通渭路有家很有名的马三洋芋片。多年来不管是从外地回来的还是本地的都要步行途径张掖路来到通渭路，毫不介意排上半小时的队，来20个土豆20个豆皮，2个年糕，外加一瓶胡萝卜素，吃的是舒舒服服、爽爽快快。今天就和朋友们一起分享在家自制水煮洋芋片，味道一点也不差噢。”

主料

• 土豆 （洋芋）2个

辅料

• 小茴香 1小勺
• 生抽 1勺
• 辣椒粉 1大勺
• 糖 1小勺
• 八角 2个
• 鸡精 少许
• 桂皮 1小段
• 盐 少许
• 花椒粒 1小匙
• 十三香 1小匙
• 郫县豆瓣酱 1勺