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【东北】原味面包

【东北】原味面包的做法

4张图片

“自从败了面包机之后，做过多次面包，总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的，没有什么技术含量。但有一条可以肯定，用面包机和面，确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的，忙的时候，可以让面包机代劳啊！”

食材明细

主料

高筋粉 400克

辅料

玉米油 40克
盐 4克
白糖 40克
酵母粉 4克
温水 280克

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

原味面包的做法步骤

1
往面包机内筒先加清水280g（水有点多，可以减量）
2
把电子称清零后，加玉米油40g
3
再加盐4g。
4
加入高粉400g
5
加酵母粉4g
6
启动面包程序
7
第一次揉面18分钟结束。
8
一次饧发40分钟。
9
二次揉面22分钟。
10
二次饧发结束90分钟，开始烘烤1小时左右。
11
烘烤结束，出炉。
12
将其切片。装盘即可上桌食用。

小窍门

1、液体材料占面粉的70%左右就可以。
2、酵母粉可以根据季节灵活使用，一般不超过1%。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：面包机

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