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【山东】洋葱酱肉包子

【山东】洋葱酱肉包子的做法

1张图片

“儿子最喜欢的包子。”

食材明细

主料

猪肉 350克
面粉 2碗
洋葱 1个

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精适量
白糖适量
甜面酱 适量
酵母粉 适量

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

洋葱酱肉包子的做法步骤

1
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2
猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
3
洋葱洗净切碎加点盐腌出水分后挤干水分。
4
将洋葱，肉丁放入干净盆中。加入油，甜面酱，味极鲜酱油，白糖，盐，鸡精调匀成馅。
5
面团发酵好后，将其揉匀揉成长条，切成剂子，擀成饼。
6
取一个饼放入馅料。
7
包成包子。
8
经过二次发酵后入锅蒸制，开锅15分钟即可。
9
包子蒸好了。

小窍门

包子包好后要经过二次发酵再蒸制，蒸出的效果更好。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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