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儿童
早餐
香煎黑椒鸡包仔
点心之王
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食材明细
主料
面粉
300克
酵母
5克
泡打粉
10克
辅料
糖
50克
猪油
20克
清水
150克
鸡肉
600克
大青椒
一粒
大红椒
一粒
大洋葱
一粒
生粉水
适量
配料
蚝油
适量
酱油
适量
黑酱油
适量
黑椒粉
适量
味精
适量
糖
适量
微辣
口味
调味
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香煎黑椒鸡包子的做法步骤
1
把馅料切小粒。
2
鸡肉加水煮至七分熟。
3
把青椒、红椒、洋冲爆香。
4
加入鸡肉和味道炒香。
5
加入高汤和生粉水勾芡。
6
上碟,冷冻三十分钟。
7
将包皮材料调制成面团。
8
将面团摘成剂子,再拍成圆皮。
9
包成包子生坯上笼饧置三十分钟。
10
再用大火蒸八分钟,拿起煎成地部金黄色上菜可吃了。哈哈
小窍门
馅料味道要辣就放多点黑椒粉不要就少放点。
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