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【重庆】炝炒儿菜的做法

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这几天吃肉肉吃得安逸😁来个素菜、感觉非常不错的哈、
这个菜在我们这儿叫儿菜、不知道在亲们那儿叫什么菜、我对儿菜的理解就是、菜上长了好多小的"儿"出来、炒出来清香好吃!

食材明细

主料
辅料

炝炒儿菜的做法步骤

  • 【重庆】炝炒儿菜的做法步骤:1
    1
    儿菜取下小儿、用刀拔去皮、洗净
  • 【重庆】炝炒儿菜的做法步骤:2
    2
    用刀切薄片
  • 【重庆】炝炒儿菜的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量、大火、五成热下入干辣椒、花椒粒炒香
  • 【重庆】炝炒儿菜的做法步骤:4
    4
    下入大蒜、老姜炒香
  • 【重庆】炝炒儿菜的做法步骤:5
    5
    下入儿菜翻炒至断生、到入一勺盐、炒熟盛出
  • 【重庆】炝炒儿菜的做法步骤:6
    6
    美味清香的菜菜上桌啦、开吃吧!
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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