“大家知道这个鱼的名字为什么叫做红眼睛吗？是不是眼睛是红色的呢？其实不是。这个红眼睛是我们当地的一种溪鱼，需要在很干净的水里才能生存，在水中的时候眼睛是发亮发亮的，很漂亮！
红眼睛最好吃的方法是清蒸，而且鱼鳞是不需要刮去的，补钙呢，肉质很嫩，并且没有土腥味，很好吃，大家肯定觉得不可思议吧，有机会的话你们也要尝尝这个红眼睛哦！”

主料

• 红眼睛 一条

辅料

• 香叶 适量
• 姜片 适量
• 辣椒粉 适量
• 青蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量