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皮蛋瘦肉粥

飞天馋猫猪猪

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“夏天太热，干饭吃不下，我们家晚上一般都是煮粥，小胖嚷了好几天要吃这个皮蛋瘦肉粥了，好吧，今天晚上就给他吃点肉吧。”

食材明细

主料

大米 50g
皮蛋 2个

辅料

瘦肉末 适量
小葱适量
鸡精适量
盐适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
将米洗干净，放入煮锅，最好是浸泡一会。
2
将小葱切成小段。
3
将皮蛋切成小块，刀要蘸水切皮蛋，否则会沾到刀上很多。
4
然后开中火煮粥，我家是用电磁炉的1000w，超过了就要往出冒了哈。水开后加入瘦肉末和皮蛋块。
5
中火煮粥，撇去浮沫，放入适量的盐。
6
粥煮好时，加入适量的鸡精调味，加入小葱。

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