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皮蛋瘦肉粥独家

皮蛋瘦肉粥的做法

2张图片

“咸香粘糯。”

食材明细

主料

皮蛋一个
瘦肉适量
大米一勺

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量
鸡精一点点
姜丝适量
葱碎适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
大米一勺。
2
洗一下备用。
3
砂锅里适量水烧开。
4
大禾倒入。
5
中小火煮25分钟左右。
6
瘦肉适量。
7
适量盐，白胡椒粉，淀粉，一点清水。
8
抓匀稍腌。
9
准备姜丝，香葱碎。
10
皮蛋切小粒。
11
粥已熬的粘糯。
12
下入皮蛋和姜丝。
13
再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
14
下入瘦肉。
15
快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
16
一点点盐，鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17
搅匀。
18
成品。
19
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：粥家常菜早餐

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