“作为一个地地道道的北方人，粥好像是早餐必备的食品，方便快捷关键是还能养胃。
我大中华的饮食文化真的是博大精深，仅是一碗粥就能做出成千上万种味道。
皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的，它咸鲜味美、入口即化，皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑，加之浓浓的米香真是完美搭配。”

主料

• 大米 1量杯
• 皮蛋 1个
• 瘦肉 100克

辅料

• 香葱 1棵
• 姜 1块
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 鸡精 1匙