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【开封】蒸糖三角

【开封】蒸糖三角的做法

2张图片

“犹记得童年时，每到春节，都可以吃到甜甜的糖三角，那一丝丝的甜蜜，让童年的春节都是甜的”

食材明细

主料

发面团 适量
面粉适量

辅料

红糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

蒸糖三角的做法步骤

1
经过二次饧发好的发面团
2
取一块发面团，揉成园球
3
擀成饼
4
放上红糖，再撒上些面粉，混合均匀
5
捏成三角型
6
冷水上锅，大火蒸40分钟即可

小窍门

红糖加上些面粉是为了让面粉吸收红糖化后的液体，以防跑糖

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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