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【花漾美食】自制紫薯打卤面

【花漾美食】自制紫薯打卤面的做法

1张图片

“简单，易操作的营养面，老少皆宜，特别针对不愿意吃饭的熊孩纸，颜色鲜亮，增加胃口(๑•̀ω•́๑)”

食材明细

主料

紫薯两个
尖椒 2个
鸡蛋 2个
小麦粉 适量

辅料

酱油适量

微辣口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制紫薯打卤面的做法步骤

1
紫薯两个，蒸熟，然后去皮，做成紫薯泥。在做好的紫薯泥里加入面粉和少许水，和成面团~~
2
将揉好的面团醒上十分钟左右，就可以擀面皮了~~
3
将擀好的面皮切成面条，就可以下锅煮了，煮的时候加少许食盐，面条的口感更好~~
4
切好的面条
5
煮好的面条，过凉水~~
6
拌上自制的尖椒鸡蛋卤，美味~~

小窍门

紫薯和面的时候一定要揉面到位，不然面条很容易煮断(･᷄･᷅)

来自美食天下花漾清凝的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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