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【东北】海棠果酱

【东北】海棠果酱的做法

4张图片

“海棠也叫海棠果、沙果。果肉不多，酸度大于甜度，如果把它列入水果行列，也是属于水果中的“鸡肋”，不太受欢迎。但是用它熬制果酱还是不错滴食材，主要是价格便宜。”

食材明细

主料

海棠果 2斤

辅料

白糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

海棠果酱的做法步骤

1
把海棠果洗净。
2
用刀切下果肉，弃核不要。
3
把海棠果肉放入不锈钢锅。
4
少许水烧开。
5
熬煮5分钟左右。
6
加入白糖调味。
7
将其翻拌均匀
8
继续熬煮至果肉软烂。
9
然后用料理机搅打成果酱。
10
晾凉后即可装瓶保存
11
装盘即可食用。

小窍门

1、熬制果酱不要用铁锅，以免有铁锈味。
2、白糖的用量按照自己喜欢的甜度放就可以，

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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